Dəbdəbəni ən çox sevən ölkələr gurme yeməklər kimi başa düşülür.
Dəbdəbəni sevən ölkələr, xüsusən də gurme yeməkləri baxımından, çox vaxt güclü iqtisadiyyatı, zəngin kulinariya ənənəsi və yüksək mətbəx restoranlarının əhəmiyyətli iştirakı olan ölkələrlə üst-üstə düşür. Budur bəzi nümunələr:
- Fransa: Uzun zərif yeməklər ənənəsi və Michelin ulduzlu restoranların diqqətəlayiq konsentrasiyası ilə gurme mətbəxinin beşiyi hesab olunur.
- İtaliya: Regional mətbəxi, yerdombalanı və pendir kimi yüksək keyfiyyətli inqrediyentləri, güclü yemək və şərab mədəniyyəti ilə məşhurdur.
- Yaponiya: Suşi və saşimi üçün balıq kimi təzə, yüksək keyfiyyətli inqrediyentlərə xüsusi diqqət yetirməklə zərif və bədii mətbəxi ilə tanınır.
- İspaniya: İnnovativ molekulyar mətbəxi və dünya səviyyəli restoranları, eləcə də regional kulinariya ənənələri ilə tanınır.
- Amerika Birləşmiş Ştatları: Xüsusilə Nyu York, San Fransisko və Çikaqo kimi şəhərlər, burada lüks yeməklər çox müxtəlifdir və müxtəlif mədəniyyətlərdən təsirlənir.
- Birləşmiş Krallıq: Xüsusilə London ənənəvi Britaniya mətbəxi və beynəlxalq təsirlərin qarışığı ilə gurme mətbəxinin mərkəzidir.
- Emirati Arabi Birləşmiş Ştatları: Dubay və Abu Dabi lüks restoranları və yüksək səviyyəli qonaqpərvərliyi ilə tanınır.
- Çini: Xüsusilə ənənəvi Çin mətbəxi və beynəlxalq təsirlərin birləşməsini təklif edən Honq Konq və Şanxay.
- Sinqapur: Müxtəlif dəbdəbəli yemək səhnəsində əks olunan mədəniyyətlərin ərimə qabı.
- Avstraliya: Sidney və Melburn kimi şəhərlər innovativ yemək səhnələri və keyfiyyətli yerli inqrediyentləri ilə tanınır.
Bu ölkələr həm kulinariya ənənələrinin qorunub saxlanmasında, həm də yeni yeməklərin və bişirmə üsullarının innovasiyasında və təcrübəsində gurme yeməklərə yüksək qiymət verirlər.
