Schrenkii İmperator kürüsü

Amur nərə balığı (Acipenser schrenckii) kürüsü Çində yerləşən dünyanın ən qabaqcıl su təsərrüfatında uğurla həyata keçirilən müstəsna davamlı yetişdirmə səyinin nəticəsidir. Öz sektorunun ön sıralarında yer alan bu qeyri-adi struktur ətraf mühitə etik və hörmətli yanaşmanı təmin edərək, bu qiymətli nərə balıq növünün qorunmasına və mühafizəsinə sadiqdir.

Yüksək keyfiyyətli kürü istehsal etmək vaxt və səbr tələb edir. Yalnız ən azı 12 illik böyümədən sonra nərə balıqları qiymətli yumurtalarının zərif çıxarılması üçün lazım olan yetkinliyə çatırlar. Nərə balıqlarının həyat dövrünün bu diqqətli və hörmətli prosesi misilsiz mükəmməllik və dadla müstəsna keyfiyyətdə kürü istehsalına zəmanət verir.

Bu kürünün mirvariləri yarı bərkdən bərkə qədər dəyişir, dən ölçüsü 3,1-dən 3,3 mm-ə qədər, bəzən isə daha böyük ölçülərə malikdir və ağızda xoş hisslər verir. Onların parlaq qəhvəyidən qızılı sarıya qədər rəng spektri hər hansı bir masaya lüks və incəlik toxunuşu əlavə edərək, gözlər üçün əsl bayramdır.

Bu ləzzətli kürünün dadı ləzzətlərin simfoniyasıdır. Zərif fındıq bazası ilə təəccüblü tarazlıq verən meyvəli not var. Onun qaymaqlı şirəsi damağı bürüyən və sevindirici həzzlə əhatə edir və həqiqətən unikal hiss təcrübəsi təqdim edir.

Kürünün müstəsna keyfiyyətini və qeyri-adi dadını təmin etmək üçün ənənəvi rus üsulu olan Malossol prosesindən istifadə olunur, bu da "az duzlu" deməkdir. Bu texnika kürünün təbii ləzzətini vurğulayır, onun fərqli dadını həddindən artıq miqdarda duzla örtməkdən çəkinir.

Davamlı akvakultura, kürü emalında yüksək səviyyəli sənətkarlıq ilə birləşərək, bu ləzzəti qastronomiyanın əsl incisinə çevirir. Əhəmiyyətli bir növün qorunmasına və qorunub saxlanmasına töhfə verdiyinizi və eyni zamanda misilsiz kulinariya təcrübəsindən həzz aldığınızı bilərək, bu Amur nərə balığının kürüsündən qürurla həzz ala bilərsiniz. İstər təsadüfi şəraitdə, istərsə də xüsusi bayramda olsun, Amur nərə balığı kürüsü hər anı unudulmaz edəcək zəriflik və incəlik mahiyyəti gətirəcək.

İstifadə müddəti: 6 ay.